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四合院:从绝版邮票开始到大收藏家 第25章:带着韩春明吃炒肝儿!(3..(2/2)

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不过他胃口大,还能再吃点。

“老板,俩炒肝,俩豆汁儿,四个焦圈!”

“好嘞!”

自营是不可能的,这也是国营的早餐店,焦圈酥脆,何雨豪端着碗,先喝炒肝。

炒肝里头可不仅仅是猪肝,还有非常,浓而不腻,拿的淀粉勾芡,这外地人吃,是那勺子,但是本地人,那就是叫“溜炒肝”,就是拿着这碗炒肝,然后沿着碗边儿,转着喝。

为什么呢?

因为烫啊!

就和你喝粥一样,不都是从边上开始拿勺子弄,一圈一圈的吃,炒肝也是这样。

豆汁儿呢,作为一个灵魂是南方人,但是融合了何雨豪北方人的记忆,何雨豪还是很接受的。

其实,何雨豪本身就会喝豆汁儿,但是不爱,可融合了记忆之后,就习惯了,也爱了。

酸不拉几的味道,你还别说,的确是别有一番味道。

“包子要不要?”

“老板,有韭菜的没?”

“想什么呢,有我就自个儿吃了!”

老板没好气的说道,这年头,韭菜比猪肉金贵。

“来俩包子下炒肝!”

“好嘞!”

俩大包子直接上来了,大葱白菜馅儿的,猪肉的就甭想了,早卖没了。

把包子按在了已经少了大半的炒肝里头,浸了一圈儿,再拿来吃,那味道,别提多好吃了。

这四九城的吃食啊,分两种。

一种叫“皇宫伙食”,就是所谓的“御宴”,或者叫“宫廷菜”。

第二种呢,就是“市井伙食”,就是被无数外省人吐槽的“穷讲究吃法”。

的确,四九城的人啊,吃东西就是穷讲究,但是你得承认,一些个东西,的确是好吃。

“哥,吃饱了,咱上哪儿玩去?”

“走,带你去找个老前辈,看点好东西!”

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