“艹，一年了，终于吃上米饭了。”
陈焰嘴里嘀咕了一句，提起菜刀就准备杀鱼。
把鲫鱼按在砧板上，去鳞、开肚掏内脏洗净，然后在鱼身两面改刀。
虽然是穿越之后第一次下厨，但是动作干净利落刀法娴熟，毕竟是系统加持，不能给前辈丢人。
在加入盐、醋、生抽之后，陈焰看着厨房里那半瓶二锅头有点迟疑。
料酒？二锅头应该也可以吧？
毕竟是借用外力提升的技能，在一些需要变通的地方，就有点转不过弯来。
如果这是一个地道的广东厨子，怕是不管三七二十一，先用了再说。
如果做出来的味道不合适，那下次就换一种。
毕竟天南海北都能吃，不多尝试怎么能找到最好的那一种呢？
“少放点应该也可以。”
陈焰咬咬牙，最终还是决定尝试一下，毕竟按灵魂来说，他也是一个广东人。
趁着腌制的时间，陈焰从书包里拿出本子，迅速解决剩余的一点作业。
虽然上课一直在混，但是作为一个现代成年人，这些基础知识真就不需要带脑子。
把写完的作业塞回书包，陈焰重新回到厨房，准备继续捣鼓自己的红烧鱼。
热锅倒油加盐，随后放入腌制好的鲫鱼，慢慢煎至两面金黄。
虽然还没有完成，但那种浓浓的鱼香已经出来了。
把煎好的鲫鱼取出，放在盘子里备用。
舍不得浪费锅里的油，陈焰直接加入葱段、姜丝、拍碎的蒜头和辣椒翻炒。
在香味出来之后，把煎好的鲫鱼重新放进去加水烧开，然后加入生抽和白糖吊味。
一边盛起汤汁淋在鱼身上，一边闻着那浓郁的香味，陈焰口水差点没控制住留下来。
傻柱虽说是8级厨工，但是真实实力怕是已经达到4级的样子。
不过对比陈焰的系统等级，其实也就是5级，而陈焰此时的技术，恰恰好比他高一级。