龙哲嫌弃的眼神，刺痛了傻柱的心，顿时就急了。
“龙哲，你别吹大话，你知道什么是真正的宫廷菜吗？”
“有本事你做一道宫廷菜我看看。”
龙哲一笑，毫不退让。
“行吧，今天就让你这门外汉见识一下什么是宫廷菜。”
“傻柱，你既然知道宫廷菜，那没一定听说过宫廷四大抓吧。”
傻柱一怔，眼神呆了一下。
宫廷四大抓他当然知道，抓炒里脊，抓炒鱼片，抓炒虾仁，抓炒腰花。
这是宫廷菜里面顶级菜肴，不是食材多珍贵，而是技艺高难度。
可着四九城找一圈，真没几个人能完成这四道菜。
因为里脊，鱼片，虾仁和腰花，都是要吃嫩，能做出既嫩又鲜美，还有浓厚的味道，这是一门大学问。
不只是刀功这么简单，更有对火候的把控，调味的精准，甚至连味道的层次变化都要考究进去。
这没个几十年的功夫，真的做不到的。
不等傻柱说话，龙哲这边已经开始动手了。
挂糊的腰花，花生油里炸透了，兑好的碗汁，大火炒熟，下入腰花翻炒出锅。
“抓炒腰花出锅！”
“苏萌，端菜。”
龙哲招呼着，苏萌笑颜如花的把菜端到龙哲门口支好的桌子上。
傻柱再也忍耐不住了，强行站起，拄着拐杖就走了过去。
“傻柱，你干什么去，回来！”
聋老太太大喊，可是傻柱就和中了邪一样，继续往前走。
众人都看傻了，第一次见到傻柱连聋老太太的话都不听，龙龙哲那盘菜有什么妖术魔法吗？
傻柱走到近前，仔细的观察龙哲这盘抓炒腰花。
挂糊轻薄，能够透过糊看到腰花的清晰纹路，无论刀功还是挂糊的手艺，自己都比不上。
阵阵的酸甜香气，十分诱人，调汁的手艺，更是胜过自己百倍。
傻柱跌坐在地，整个人都傻掉了。
龙哲才十二岁，自己二十多快三十了，厨艺和对方比简直天差地别。
自己在龙哲面前，根本不配做菜，不配称自己是厨师啊！